Le phosphore est un minéral vital pour notre corps. Il aide à construire des os solides et à maintenir l’équilibre acido-basique dans notre corps. Trop peu de ce minéral peut provoquer une crise cardiaque. Pour éviter ce problème, assurez-vous de consommer beaucoup d’aliments riches en phosphore dans votre alimentation. Vous trouverez ci-dessous une liste des 10 principaux aliments riches en phosphore. Ces aliments sont également de bonnes sources de phosphore.
Le phosphore est un minéral essentiel
Il existe de nombreuses sources alimentaires de phosphore. Ceux-ci comprennent les produits laitiers, certains fruits et les céréales. De nombreux aliments protéinés sont également riches en phosphore. Certaines des meilleures sources sont la viande maigre, le poisson et la volaille. Vous pouvez également trouver du phosphore dans les pois, les haricots, les noix et les produits à base de soja. Les œufs contiennent également des niveaux élevés de phosphore et constituent une excellente source pour votre apport quotidien en protéines.
Vous devriez également envisager d’ajouter un supplément de phosphore à votre alimentation. Le phosphore est naturellement présent dans certains aliments, mais il est souvent ajouté aux produits alimentaires pour améliorer la saveur, l’apparence et la durée de conservation. Plusieurs compléments alimentaires contiennent du phosphore et d’autres minéraux. Les sels de phosphore, les phosphates de phosphate et la phosphatidylcholine sont des formes courantes de phosphore.
Il aide à construire des os sains
Le phosphore est un minéral vital qui régule les niveaux de calcium dans le corps et l’excrète dans l’urine. Il empêche l’excès de calcium de se déposer dans le sang, ce qui peut entraîner l’athérosclérose et le durcissement des artères. Bien que le phosphore soit important pour la santé des os, il peut également avoir des effets dangereux s’il est pris en excès. Il est généralement conseillé aux personnes atteintes d’insuffisance rénale chronique (IRC) d’avoir une alimentation pauvre en phosphore. Ce régime comprend souvent la réduction de la quantité de viande et de produits laitiers consommés et la consommation de plus de légumes.
Les produits laitiers faibles en gras sont d’excellentes sources de phosphore et de calcium, ainsi que de vitamine D. Ces aliments font partie des superaliments qui contribuent à la formation et au maintien de la santé des os. Un seul verre de lait écrémé contient 225 mg de phosphore, soit 33 % de la valeur quotidienne. Une portion de 1,5 once de fromage mozzarella partiellement écrémé contient 197 mg de phosphore. Ces aliments sont également riches en autres nutriments, notamment en vitamine D et en magnésium.
Il aide à maintenir l’équilibre acido-basique
Il est important de consommer suffisamment de phosphore dans votre alimentation pour éviter les déséquilibres dans votre corps. Trop de phosphore peut causer des problèmes de santé, comme des maladies cardiaques et une insuffisance rénale. Vous devez également limiter la quantité de phosphore que vous consommez quotidiennement pour éviter les complications. Heureusement, il existe de nombreux aliments riches en phosphore qui peuvent vous aider à atteindre cet équilibre. En fait, les manger est l’un des meilleurs moyens d’aider votre corps à rester en bonne santé.
L’un des nutriments les plus importants dans le corps est le phosphore. Vos os et autres tissus dépendent du phosphore pour fonctionner correctement. Environ 85 % de la teneur en phosphore de votre corps se trouve dans vos os. Il se produit également en plus petites quantités dans vos cellules et est important pour le stockage de l’énergie. En plus de maintenir votre équilibre acido-basique sous contrôle, le phosphore est nécessaire pour les douleurs musculaires après une séance d’entraînement. Votre corps a besoin de phosphore pour sa croissance, sa réparation et son entretien, et il est également vital pour l’ADN et les éléments constitutifs génétiques.
Il peut provoquer une crise cardiaque
Vous devez faire attention à la quantité de phosphore que vous consommez. Même si une petite quantité ne vous fera pas de mal, des niveaux élevés peuvent contribuer à un déséquilibre minéral. Le phosphore est nécessaire à la santé des os et aide à produire de l’ATP, la molécule qui fournit de l’énergie aux cellules. Un manque de phosphore dans le corps peut causer des problèmes tels que l’anémie, des douleurs musculaires et le rachitisme. Heureusement, le phosphore est présent dans presque tous les aliments et est généralement sans danger pour la plupart des gens. Cependant, une consommation excessive peut entraîner une perte osseuse, une calcification des organes internes et un risque accru de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Des niveaux élevés de phosphore dans le sang ont été associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d’IRC. Une méta-analyse de treize études de cohorte prospectives portant sur plus de 90 000 personnes a révélé une association significative entre des niveaux élevés de phosphore sérique et un risque accru de maladie cardiovasculaire. Des niveaux élevés de phosphore étaient également associés à un risque accru d’apparition d’IRC et d’insuffisance rénale terminale chez les personnes ayant une fonction rénale normale.